易语言（EPL, E Prime Language）是一种主要用于开发Windows应用程序的编程语言，尤其在中国较为流行。它支持多种编程模式，包括但不限于网络编程。如果你是在询问如何使用易语言处理服务器上的数据接收与分类，那么这里可以提供一个大概的方向。

在易语言中处理服务器接收的数据通常涉及到以下几个步骤：

1. 建立连接：首先需要建立客户端与服务器之间的连接。这可以通过TCP/IP协议来实现。

2. 接收数据：一旦连接建立，就可以通过套接字（Socket）来接收来自客户端或发送到客户端的数据。

3. 解析数据：收到的数据可能需要进行解析，以确定其类型或内容。例如，数据可能是JSON格式、XML格式或者其他某种预定义的格式。

4. 数据分类：根据解析后的数据内容，对其进行分类处理。比如，如果是用户登录请求，则处理登录逻辑；如果是数据查询请求，则执行数据库查询等。

5. 响应处理：根据数据分类的结果，做出相应的处理，并返回结果给客户端。

具体的实现会依赖于你的具体需求以及你所使用的易语言版本。如果你能提供更多细节信息，例如你想处理的具体类型的数据或者遇到的具体问题，我可以提供更详细的帮助。